Kardiyolog Yunus Amasyalı, kalp sağlığı için kolesterolü düşüren besinleri ve sağlıklı beslenme önerilerini paylaştı. Balık, sebze ve meyve tüketiminin önemini vurguladı.
Kardiyoloji Kliniği’nden Dr. Öğr. Üyesi Yunus Amasyalı, kalp sağlığı haftası kapsamında kolesterolü düşürmeye yardımcı besinleri sıraladı. Amasyalı, kırmızı et yerine balık, derisi olmayan kümes hayvanları ve az yağlı etlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketiminin önemine dikkat çekti.
Dr. Amasyalı, liften zengin tahıllar, kepek, fasulye, meyve ve sebzelerin düzenli tüketilmesinin, çözünebilir lifler aracılığıyla kan kolesterolünü yüzde 15’e kadar düşürebileceğini vurguladı. Kalp sağlığı için günde en az 8-10 bardak su içilmesi gerektiğini de ekledi.
Sağlıklı beslenmenin, yüksek kan basıncı, fazla kilo ve yüksek kolesterol gibi kalp hastalıkları risk faktörlerine olumlu katkı sağladığını ifade eden Dr. Amasyalı, kan dolaşımındaki kolesterolün yüzde 75’inin karaciğerde, yüzde 25’inin ise alınan gıdalardan emildiğini açıkladı. Gıdalarla alınan yağın miktarı ve türünün kolesterol düzeyini önemli ölçüde etkilediğini belirtti.
Dolaşımdaki fazla kolesterolün damar duvarlarında plak birikimine yol açarak kan dolaşımını engelleyebileceğini söyleyen Amasyalı, kalp hastalığına yol açan asıl etkenin yağın türü olduğunu vurguladı. Ayrıca günlük tuz tüketiminin 6 gramı aşmaması gerektiğini hatırlattı.
Dr. Amasyalı, günlük kalorinin en fazla yüzde 30’unun yağlardan alınması ve ‘kötü’ yağların ‘iyi’ yağlarla değiştirilmesi gerektiğini belirtti. Doymuş ve trans yağların LDL (
Yorum Yap